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Letzte Aktualisierung

26.05.2013 08:09:24

Rev.: 2.30.12.18327

Sie befinden sich hier: Angebote » Käsespezialitäten

Käsespezialitäten

Über das feste Käseangebot in unserem Shop hinaus, bieten wir Ihnen an dieser Stelle wechselnde Käse-Spezialitäten an.

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Art. Nr. 101878

Über 6 Monate gereift und die Rinde mit Rotwein und Rosmarin geschmiert!Das sorgt nicht nur für ein wirklich uriges Äußeres, sondern vor allem für ein sehr kräftiges und würziges Aroma. Milch pasteurisiert, Fett i.Tr. 25%, Lab: KL

Herkunft:
Deutschland

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 30275

Im Herzen des Allgäus fertigt Käsermeister Rudi Gmeiner nach altbewährter Prozedur echte Käse-Raritäten. Aus sahniger Heumilch hat der Käser eine kleine Schnittkäse-Sensation geformt. Sein besonders rahmiger Schmelz und seine butterweiche Konsistenz machen den RahmKönig zu einer echten Persönlichkeit und adeln ihn mit seinem hoheitlichen Titel.
Fettgehalt: 50 %

Herkunft: ÖMA
Deutschland Bio Anbau

Angebot
Alter Preis: 22,90 €
Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 21,90 €
Grundpreis: 21,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 331407

Cremiger Schnittkäse, mild im Geschmack - harmisch abgerundet mit Pfefferkörnern und Ingwer. Milch past., Reifezeit 8 Wochen

Herkunft: Biomilk
Belgien Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 335005

Kräftiger, würziger und vollmundiger Gouda aus Kuhmilch.
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Aurora
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 17,90 €
Grundpreis: 17,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 335440

Der Wildblumenkäse wird nach einer Reifezeit von ca. 6 Wochen mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Blütenmasse gewälzt, so dass die Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Durch eine weiter Reifezeit erhalten die Käse ihr "blumiges Aroma". Das Geschmackserlebnis wird durch den Verzehr der Rinde noch verstärkt.
Fettgehalt. 50%

Herkunft: Baldauf
Deutschland Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 23,90 €
Grundpreis: 23,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332170

Ob zu Gemüse oder einem saftigen Steak, diese Frischecreme mit einem Mix aus feurigem Paprika, feinen Gewürzen und leckerem Rauchgeschmack wird Sie auf jeden Fall verzaubern.
Fettgehalt: 48 %

Herkunft: Weißenhorner
Deutschland Bioland

Preis: 2,09 €
Grundpreis: 16,72 €/kg
Gebinde: 125 g
125 g
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Art. Nr. 101587

Ein echter Rohmilch Alpenkäse, der sorgfältig gepflegt wird. Durch das Schmieren während der Reife wird er zu einer herzhaft-deftigen Spezialität. Durch die Zugabe von Bärlauch erhält er eine leichte Knoblauchnote.
Fettgehalt: 50 %

Herkunft: Käsek. Sellthürn
Österreich Bio Anbau

Angebot
Alter Preis: 24,90 €
Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 23,90 €
Grundpreis: 23,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 334051

Herzhafter Käsegenuss mit fein nussigem Geschmack. Ein laktosefreier Kuhmilchkäse.
Fettgehalt: 45 %

Herkunft: Andechser
Deutschland Bioland

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 334702

Mild bis leicht pikant, wunderbar aromatisch und nussig.
Fettgehalt: 50%

Herkunft: Söbbeke
Deutschland Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 22,90 €
Grundpreis: 22,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 337512

Aus frischer Rohmilch ensteht ein leckerer Käse, der einen weißen, geschmeidigen Teig mit kleiner Lochung hat. Sein feiner Geschmack erinnert an Milch und Butter. Ein Rohmilchkäse mit jahrhundertealter Tradition.
Fettgehalt: 52 %

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 23,90 €
Grundpreis: 23,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 339136

Der Comté ist ein Hartkäse und stammt aus der Familie der Gruyeres. Sein Produktionsgebiet erstreckt sich überwiegend auf die Region Franche Comté, genauer die Departments Doubs, Jura und der nördliche Teil des Departments Ain. Schon im 11. Jahrhundert schlossen sich die Milchproduzenten in der Region zusammen, um ihre tägliche Milchmenge an die ´fructries´ zu liefern, die dauraus große Käseräder herstellten. In den Gebirgsregionen boten die großen Käse den Vorteil, Nahrung für die langen, harten und sehr schneereichen Wintermonate zu lagern. Für die Herstellung des Comtés wird nur Milch von Kühen der Rasse Montbéliarde und Pie-Rouge verwendet, die sich auf den saftigen Weiden dieser Gegend ernähren. Der Comté zählt zu einem der wichtigsten Repräsentanten der französischen Käsekultur und wird seit 1956 als A.O.C. Käse gehandelt.Ein Comté, welcher nach mindestens 6 Monaten Reifezeit nicht dem Mindestanspruch von 12 Punkten einer Jury entspricht, wird zu einem Gruyere degradiert. Bis 15 Punkten ist es ein schlichter Comté mit einer braunen Banderole, ab 16 bis 20 Punkten (Höchstzahl) ist es ein Comté EXTRA mit einer grünen Banderole.Dieser Comté wird zur Reifung in die Räume eines Forts gebracht. Dieses Fort wurde zwischen 1879 nördlich von St. Antoine im Jura errichtet. Das stabile Klima in den Gewölben und Kellern eignet sich hervorragend für die Reifung des Comté, der natürlich mit einer grünen Banderole ausgezeichnet ist.Im Geschmack aromatisch - vollmundig. Rohmilch, Lab: KL, Fett i.Tr. 48%

Herkunft:
Frankreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 26,90 €
Grundpreis: 26,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 400158

Eine äußerst leckere Crema aus roten Zwiebeln, dezent mit Ingwer gewürzt. Passt außergewöhnlich gut zu verschiedensten Käsesorten und auch Flesich. Etwas ganz Besonderes. Zutaten: Rote Zwiebeln, Rohrzucker, Ingwer, Senf

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Preis: 6,29 €
Grundpreis: 4,84 €/Stück
Gebinde: 130 g
130 g
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Art. Nr. 334008

Ein milder, schmackhafter leichter Käse mit einer herrlichen Konsistenz.

Herkunft: Thiese Mejeri
Dänemark Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 19,90 €
Grundpreis: 19,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 336025

Mild-würziger Schnittkäse, 3 Monate gereift, gekäst aus silofreier Rohmilch.

Herkunft: Backensholz
Deutschland Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 100770

Von Hand gepflegter Rohmilch-Magerkäse mit Rotkulturen - mit angenehm buttrigen und dabei mildem Geschmack.
Fettgehalt: 15%

Herkunft:
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 19,90 €
Grundpreis: 19,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 333020

Fettreduzierter Edamer mit mildem Geschmack, Fett i.Tr. 30%, Lab: mL

Herkunft: ÖMA
Deutschland Biokreis

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 15,90 €
Grundpreis: 15,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 333336

Edler Weisser leicht - ein nach traditioneller Art hergestellter Weichkäse mit Weißschimmel in klassischer Form. Mit nur 13% Fett überzeugt er durch seine einzigartige Komposition aus zart-mildem Geschmack und cremiger Konsistenz. Die bewusste Alternative für den unbeschwerten Genuss.

Herkunft: ÖMA
Deutschland Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 21,90 €
Grundpreis: 21,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 335001

Ein fettreduzierter mild-würziger Gouda, traditionell in Holland gekäst.
Fettgehalt: 30%

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 16,90 €
Grundpreis: 16,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 101697

Aromatischer, milder Bergkäse aus Tirol. Beste Rohmilch aus den österreichischen Alpen und mindestens 8 Monate Reife geben dem Rohmilchkäse seinen runden Geschmack.
Fettgehalt: 45%

Herkunft: Keine Angabe
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 17,90 €
Grundpreis: 17,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332336

Schnittkäse gekäst aus bester, silagefreier Heumilch. Hierfür werden die Kühe ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert.Dies bedeutet für die Bauern zwar einen Mehraufwand, hat jedoch positive Geschmackseinflüsse auf die Milch und somit auch auf den Käse. Der cremig-milde Teig des Schmauses wird mit einem aromareichen Kräutermantel aus Oregano, Bohnenkraut, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Petersilie, Liebstöckl, Thymian und Majoran umhüllt, der ihm eine angenehm würzige Note verleiht.Rinde verzehrbar.
Fettgehalt: 50 %

Herkunft:
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,50 €
Grundpreis: 20,50 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 30479

Seinen milden, ganz speziellen Geschmack verdankt der Käse seiner besonderen Reifung - er wird mit Wein aus dem Elsaß mehrmals eingerieben. Nach original französischem Rezept hergestellt.
Fettgehalt: 60%

Herkunft: Ecomel
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332079

Mit seiner sahnigen Frische, seiner cremigen Leichtigkeit und der feinen Würze erlesener Kräuter aus der Provence, erleben Sie Genuss in bester französischer Art.
Fettgehalt: 60 %

Herkunft: ÖMA
Deutschland Bio Anbau

Preis: 1,29 €
Grundpreis: 10,32 €/kg
Gebinde: 125 g
125 g
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Art. Nr. 114711

Milder Magerkäse aus Österreich - mit Emmental-ähnlicher Lochung.

Herkunft:
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 16,90 €
Grundpreis: 16,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 114821

Ein Käse mit über 800-jähriger Tradition: er wurde bereits im Jahre 1200 von Mönchen der Abtei Moggio Udinese auf der Hochebene Montasio gekäst, seither wurde die Technik immer weiter verfeinert. So entstand ein delikater, cremiger und leicht süßlicher Schnittkäse mit einem Duft nach Trockenfrüchten und Heu. Ein italienischer Schnittkäse mit weichem und feinen Geschmack. Bei längerer Reifezeit wird das Aroma ausgeprägt und angenehm pikant. Milch thermisiert, Lab: KL
Fettgehalt: 45 %

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 23,90 €
Grundpreis: 23,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 331045

Mild und butterartig weich mit dem typischen Aschestreifen
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Keine Angabe
Frankreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 26,90 €
Grundpreis: 26,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 335999

Frischkäsezubereitung von den Butendiekers mit Oliven, Olivenöl, Tomatenflocken und arabischer Gewürzmischung verfeinert. Pikant im Geschmack - einfach nur lecker!
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Butendieker
Deutschland Bio Anbau

Angebot
Alter Preis: 3,29 €
Preis: 3,15 €
Grundpreis: 21,00 €/kg
Gebinde: 150 g
150 g
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Art. Nr. 335048

Ein traditioneller junger Gouda aus der Milch des ersten Weideganges der Kühe gekäst. Durch das junge frische Gras und die Kräuter ist die Milch deutlich geschmacksintensiver und reichhaltiger als die Wintermilch. Sehr fein im Geschmack mit vollmundigem Aroma.
Fettgehalt: 50%

Herkunft: Aurora Gold
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 12,90 €
Grundpreis: 12,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332517

Handgeschöpfter Molkenkäse aus Schweizer Milch. Super zur Herstellung von Desserts, auf' s Brot und für herzhafte Speisen.

Herkunft: Züger
Schweiz

Preis: 2,80 €
Grundpreis: 1,12 €/100 g
Gebinde: 250 g
250 g
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Art. Nr. 101001

Ricotta salata ist gesalzener, gereifter Ricotta. Er ist fettarm durch die Verwendung von 100% Schafmilch. Im Geschmack aromatisch-frisch mit leicht salzigem Milchgeschmack, verfeinert mit frischem Basilikum.
Fettgehalt: 28 %

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 16,50 €
Grundpreis: 16,50 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 337306

Der Roccolo, eine lombardische Spezialität reift für etwa 5 Monate auf Holzbrettern aus Pinienholz in speziellen Kellern. Während dieser Zeit wird er mehrfach gewendet und geschmiert, so dass sich auf der Rinde eine vielfältige Schimmelflora bilden kann, die beim reifen Käsen in allen Farben schillert. Er besitzt eine dicke,spröde Rinde von tiefbrauner Grundfarbe. Zusätzlich ist sie mit vielfarbigen Flecken weiterer Pilze übersät, die von schwefelgelb über orange bis bläulich schimmern. Das Innere ist leicht quarkig, zur Rinde hin wird der Teig cremiger und kräftiger. Feine, leicht säuerlich-salzige Note. Ein edler Käse für gehobene Ansprüche. Milch pasteurisiert, Lab: KL, Fett i. Tr. 62%

Herkunft:
Italien Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 25,90 €
Grundpreis: 25,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332616

Mild-würziger Schnittkäse aus tagesfrischer Bio-Heumilch. Durch die Zugabe von Bio-Karottensaft erhält er seine frische Sommerfarbe, frischer Bio-Joghurt gibt ihm seinen unvergleichlichen Geschmack.

Herkunft: Käserebellen
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 23,90 €
Grundpreis: 23,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 100543

Dieser Käse wird in Friesland gekäst, wo eine lange Tilsiter-Tradition besteht. Typisch für ihn ist die kleine Lochung und der herzhaft-deftige Geschmack sowie sein markanter Geruch, den Kenner lieben ....
Fettgehalt: 50 %

Herkunft:
Deutschland Bio Anbau

Angebot
Alter Preis: 17,90 €
Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 15,90 €
Grundpreis: 15,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 330069

Eine österreichische Spezialität die aus frischer Heumilch hergestellt wird. Cremig-schmelzend im Geschmack mild - leicht würzig.
Fettgehalt: 50%

Herkunft: Keine Angabe
Österreich Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 20,90 €
Grundpreis: 20,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 337050

Im 340-Seelen-Dorf Rilhac-Xaintrie - mitten in der Auvergne - liegt die Fromagerie Duroux, die diesen halbfesten Schnittkäse in der typischen Tome-Form herstellt. Während der 2-monatigen Reifezeit entwickelt der Tome du Pays seinen feinsäuerlich-milchigen Geschmackmit leichter Pilznote. Der Käseteig zergeht auf der Zunge. Ein wahrer Genuss für alle Käsefreunde - ein Stück Französische Lebensart auf dem Tisch. Kombinieren sie ihn vor allem mit hellen und mittleren Brotsorten oder genießen Sie ihn pur in dünnen Scheiben zu einem Glas französischen Rotwein mit dem besonderen Terroir der Auvergne.Der Käse reift in einer Höhle heran, die Rinde erhält dadurch ihren leicht gräulichen Farbton. Milch pasteurisiert, Lab: KL, Fett i.Tr. 45%

Herkunft:
Frankreich

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 24,90 €
Grundpreis: 24,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332230

Aromatisch-Pikant im Geschmack - eine vollmundige Spezialität. Die Rinde ist mit Schabziger Klee und einer Rotkultur affiniert. Fettgehalt: 30%.

Herkunft: Wiggensbach
Deutschland Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 18,90 €
Grundpreis: 18,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 332175

Cremiger Frischkäse nur mit Meersalz abgeschmeckt, bietet er ein herrlich cremig-schmelzendes Mundgefühl. Die besonders schonende Verarbeitung der Zutaten bewahrt den natürlichen Geschmack des Frischkäses.
Doppelrahmstufe

Herkunft: Weißenhorn
Deutschland Bioland

Preis: 2,69 €
Grundpreis: 17,93 €/kg
Gebinde: 150g
150g
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Art. Nr. 101722

Ein junger, herrlich rahmiger und milder Ziegenkäse.
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Abbate Alexia aus Catania
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 25,90 €
Grundpreis: 25,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 331476

Zart cremige Frischcreme mit feinem Ziegenmilcharoma. Die leichte Süße von Honig und Feige und das dezent scharfe Aroma vom Ingwer geben der Frischcreme eine ganz besondere Note: köstlich!

Herkunft: Landkäserei Herzog
Deutschland Bio Anbau

Preis: 2,79 €
Grundpreis: 22,32 €/kg
Gebinde: 125 g
125 g
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Art. Nr. 333858

Milder Geschmack und kompakte Struktur zeichnen den nussig-würzigen Gouda mit Bockhornklee aus den Niederlanden aus.
Fettgehalt: 48 %

Herkunft: Hekking
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 25,90 €
Grundpreis: 25,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 334975

Ein milder, junger Ziegengouda mit feiner Möhrennote.
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Aurora
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 24,90 €
Grundpreis: 24,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 101272

Geschmackvoller, feiner Rohmilch Ziegengouda, aromatisch mit Paprika und Salbei verfeinert.
Fettgehalt: 48 %

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 24,90 €
Grundpreis: 24,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 334973

Ein wunderbar würziger Gouda aus 100% Ziegenmilch in Holland gekäst.
Fettgehalt: 50%

Herkunft:
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 26,90 €
Grundpreis: 26,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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Art. Nr. 330762

Milder Ziegenkäse
Fettgehalt: 48%

Herkunft: Bastiaansen
Niederlande Bio Anbau

Variationen:
Auswahl:
Größe:
Preis: 26,90 €
Grundpreis: 26,90 €/kg
Gebinde: Kg
Kg
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